Kurban Bayramı geldi, kurbanlar kesildi. Birebir gün yapılan kavurmalar meşhurdur. Fakat bir müddet bekletmeniz sıhhat açısından çok daha uygun olacaktır. Pekala etin lezzeti yerine geldikten sonra hoş bir kavurmaya ne dersiniz? O vakit buyurun çabucak tanımımıza geçelim.
Malzemeler;
- 500 gr kuşbaşı et
- Tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Kekik
Yapılışı;
- Kuşbaşı etleri yağ ile birlikte sıcak tencereye alalım ve suyu salıp çekene kadar pişirelim.
- Tuzunu ve öbür baharatlarını pişmeye yakın ekleyelim. Birkaç defa karıştırıp etler çok parçalanacak kıvama gelmeden ocağı kapatalım. İşte bu kadar kolay!
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene denk hoşça kalın.