Hafta sonuna çocukların zerzevata doyacağı, zevkle yiyeceği ve bayılacağı bir tanım hazır mısınız? Sebzelerin lezzetli birleşimiyle tam manasıyla yaz tanımı olan mücveri kesinlikle denemelisiniz. O vakit daha fazla sabırsızlandırmadan tanımımıza geçelim.
Püf Noktaları
- Unu denetimli ekleyin az gelirse biraz daha un desteği yapabilirsiniz.
- Yoğurdun susuz kısmından almaya itina gösterin, mücverinizi sulandırmasın.
SEBZELİ MÜCVER
Malzemeler;
- 150 gr havuç
- 200 gr kabak
- 20 gr dereotu
- 20 gr maydanoz
- 100 gr taze soğan
- 30 gr taze nane
- 200 gr yoğurt
- 10 gr kabartma tozu
- 150-160 gr un
- 4 adet yumurta
- 100 ml sıvıyağ
- 10 gr tuz
- 10 gr karabiber
- 5 gr kırmızı toz biber
Yapılışı;
- Havuç ve kabakları rendeleyip suyunu yeterlice sıkın.
- Taze baharatları ince ince kıyarak karışıma ekleyin.
- Diğer tüm materyalleri ekleyip düzgünce karıştırın. Az yağda kızartın.